Kochen aus Leidenschaft auf höchstem Niveau – mit dieser Philosophie prägt Stefan Burbach mit seinem Team das kulinarische Angebot der Niedmühle in Rehlingen-Siersburg im kleinen, aber feinen Saarland.
In idyllischer Lage direkt am Ufer der Nied erwartet den Gast ein Restaurant mit modernem Ambiente. Eintreten und sich Wohlfühlen. Den Alltag hinter sich lassen. Die ganz besondere Atmosphäre, den freundlichen und perfekten Service und die hervorragende Küche geniessen.
Mit frischen Zutaten, regionalen Produkten und Kreativität entstehen überraschende Gaumenfreuden. Egal was man sich bestellt – so, oder in dieser Kombination, hat man das jeweilige Gericht noch nie gegessen. Kräuter und Gemüse stammen vorwiegend aus eigenem Anbau der Genuss Manufaktur. Das Angebot der Speisen wechselt saisonal. Immer wieder neu und spannend interpretiert. Das macht die kreative und immer hervorragende Küche der Niedmühle aus.
Ob man aus Niedmühle a la Carte Klassiker und Regionales wählt oder sich lieber aus der Niedmühle a la Carte Gourmet verführen lässt, bleibt einem selbst überlassen. Oder soll man ein liebevoll zusammen gestelltes Menu geniessen? Das ständig wechselnde Menu Degustation ist immer eine gute und leckere Entscheidung. Wer möchte, bucht gleich noch die passende Weinreise mit.
Wer nach der Gourmet- und Weinreise den Nachhauseweg nicht mehr antreten möchte, bleibt einfach. Seit 2011 ist das angeschlossene Land- und Genusshotel eröffnet.
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