Gesund, lecker und zeitsparend kochen in der Tajine! Zutaten für 2 Personen: 1 grosse Süsskartoffel 1/2 Zucchini gemischtes Gemüse nach Wahl z.B. Karotten, Paprika, Broccoli, Blumenkohl 1 Esslöffel schwarze Oliven ohne Kern 6 kleine Cocktailtomaten 5-6 Esslöffel vorgekochte Beluga-Linsen od. schwarze Bohnen 1-2 Teelöffel Rosinen 6 kleine Meerbarbenfilets 2-3 Esslöffel [...]
Es gibt Küchenhelfer, die Dich nicht nur beim Kochen und Backen unterstützen, sondern Dir auch ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Hier meine Hitliste der originellsten Küchenhelfer: Für Suppen Liebhaber, Sossen Köche und Gemüse Freaks: das Gewürzsieb Pulké. Die Kräuter bleiben artig im Sieb, den leckeren Geschmack geniesst Du im Essen. [...]
Wer einmal ein delikates Gericht aus einer Tajine genossen hat, ist infiziert... und braucht eine eigene Tajine, um zuhause lecker, gesund und zeitsparend zu kochen. So ging es auch mir. Die Suche nach der perfekten Tajine begann. Es gibt Tajines aus Ton oder Keramik. Die Tajine aus Lehmerde (Ton) muss vor jedem Kochen gewässert [...]
Du öffnest den Deckel Deiner Tajine: Deine Augen geniessen ein Feuerwerk der Farben. Die Karotten leuchten orange. Das grün, gelb und rot der Paprika ist nach dem Garen noch farbintensiver. Ein einzigartiger Geruch strömt in Deine Nase und lässt Dir das Wasser im Munde zusammen laufen. Das Fleisch schmeckt zart und saftig. Das [...]
Kochen aus Leidenschaft auf höchstem Niveau - mit dieser Philosophie prägt Stefan Burbach mit seinem Team das kulinarische Angebot der Niedmühle in Rehlingen-Siersburg im kleinen, aber feinen Saarland. In idyllischer Lage direkt am Ufer der Nied erwartet den Gast ein Restaurant mit modernem Ambiente. Eintreten und sich Wohlfühlen. Den Alltag [...]
Es gibt Restaurants auf dieser Welt, die haben einfach alles: eine perfekte Lage und das auch noch in Strandnähe, ein Ambiente zum Wohlfühlen, eine malerische Terrasse, freundlichen, kompetenten Service und kreative und hervorragende Küche. Willkommen im Restaurant "Der Störtebeker" in Dierhagen Strand an der wunderschönen Ostsee. Die Speisekarte bietet kreative, [...]
Natürlich kann man seine Weinflaschen, Champagnerflaschen und Spirituosen im Weinkeller aufbewahren. Wem der Weg in den Weinkeller zu weit ist oder wer jederzeit eine ganz besondere Flasche präsentieren will, findet hier gleich zwei originelle Flaschenhalter oder auch Wine Butler genannt. Wie durch Zauberhand wird Deine Weinflasche gehalten. Ob sie dabei [...]
Ein Vorratsbehälter für Spaghetti, der gleichzeitig einen Portionierer hat - wie praktisch ! Du öffnest einfach den Mess-Deckel für 1 bis 4 Portionen und schüttest die Spaghetti direkt vom Behälter ins kochende Wasser. Eine Vorratsdose, die auch noch gut aussieht. Pasta-Freunde freuen sich hier über den Spaghetti Behälter mit integriertem [...]
Welchen Topfuntersetzer benutzt Du ? Ist Dein Topfuntersetzer praktisch und schön ? Nein ? Dann hab ich einen Tipp für Dich: Der Hotman: Ein starker Topfuntersetzer, der Deinen Tisch vor heissen Töpfen schützt und Dir nichts weg isst. Eine Bekannte erzählte, dass sie sich, nach einem frustrierenden Arbeitstag, ihren Chef als [...]
Ein Fisch als Küchenhelfer Dieser Fisch, der Yolkfish, fühlt sich nicht im Meer oder Gartenteich wohl. Nein, er liebt Deine Küche. Denn er hat ein besonderes Talent. Er weiss genau, wie man das Gelbe vom Weissen trennt... Schau nicht so irritiert! Überzeug Dich selbst mit welcher Leidenschaft dieser Küchenhelfer Eigelb [...]
